Domaine Gramenon

Domaine Gramenon

Cotes du Rhone
  • דומיין גראמנון הוא מן היקבים הבולטים של דרום עמק הרון.

    הוא ממוקם בחלקו הצפוני של דרום עמק הרון, על שיפולי האלפים הדרומיים. ההיסטוריה שלו אינה ארוכה כשל האריסטוקרטיה מאזור אורנז', אך היינות מדברים בעד עצמם ובתוך 40 שנים (לא בלי דרמה ותהפוכות נפש) הצליח היקב לקנות לעצמו מעמד מיוחד בין יקבי האזור.


    מישל אוברי הכירה את פיליפ לורן כשהייתה בת 16. פיליפ היה כורם צעיר ומוכשר שאהב 'ללכת על הקצה' ולהתגרות בתקנות המחוקק ובמוסכמות. לאחר שהתחתנו קנו בני הזוג את הדומיין שכלל אז 120 דונמים של כרמים. בשנת 1979 הוציא פיליפ את בציר הביכורים של היקב..

    ההצלחה לא איחרה לבוא- לאחר מספר בצירים של התאקלמות ולמידת הכרמים, הגיע רצף של בצירים מוצלחים במיוחד בסוף שנות ה 80 ותחילת שנות ה 90. פיליפ קנה את תשומת הלב של כל מומחי היין, מקומיים ובינ"ל כאחד, כוכבו של היקב זהר והעתיד נראה מבטיח...

    בשנת 1999 מצא פיליפ את מותו טרם עת בתאונה טראגית. מישל, אחות במקצועה, כבר הייתה מעורבת בפעילות היקב, אך לפתע מצאה עצמה לבדה, אחראית ל 3 ילדים צעירים ויקב. תחת לחץ ילדיה, החליטה מישל (באומץ רב) כי היא חייבת להמשיך דרכו של בעלה המנוח ולקיים את המורשת שלו.

    ממש כמו פיליפ לפניה, גם מישל הייתה זקוקה למספר שנים של התאקלמות על-מנת לפתח את הקשר עם האדמה. ב 2007 הצטרף מקסים-פרנסואה, בנם של בני הזוג לאמו, והיום, 20 שנים לאחר שלקחה פיקוד מנהלים השניים את כל ענייני היקב. היינות טובים מתמיד (או כתמיד?)


    אבל גראמנון הוא יותר מסיפור טוב. מדובר גם ביין ייחודי. הטרואר של מונבריזון-סור-לה מאפשר יצירה של יינות בשלים ומרוכזים השומרים על רעננות ודיוק שאין להם שני. הכרמים נטועים על רמה או על מדרון מתון (גובה של בין 300-400 מ') מבוססים על מסלע וחול גירני שמקורו בימה שהציפה את האזור לפני למעלה מ 10 מיליון שנים. מצע זה הוא המאפשר את דחיסות היינות ואת ההבשלה האיטית והמבוקרת של הפרי. זהו בית הגידול הטבעי של הגרנאש והוא משגשג שם.

    החקלאות ביקב הינה אורגנית למן יומו הראשון, כבר בשנות ה 70. לאחר שתפסה את המושכות הרגישה מישל כי היא מעוניינת לקחת צעד נוסף לכיוון חיבור הוליסטי עם הקרקע- החל מ 2010 היקב הינו ביודינאמי לחלוטין.

    ייננות היקב מבוססת על תסיסות ספונטניות, והשימוש בשזרות הינו כמעט מלא. היינות תוססים במיכלי בטון. היינות הצעירים מבוקבקים ללא כל מגע עם עץ, בעוד שהיינות הבוגרים עוברים יישון של עד 12 חודשים במכלי עץ ישנים וניטרליים. 

    ליינות גראמנון נונשאלאנטיות, כמעט באופן מעצבנת ביחס לעוצמה שהם אוצרים. זהו יקב חשוב ביותר בנוף המקומי ומופת של דיוק ובתבנית של עושר. 

    Share by: